凯里砂锅酸汤粉,凯里砂锅酸汤粉图片
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凯里砂锅酸汤粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凯里砂锅酸汤粉的解答，让我们一起看看吧。凯里砂锅粉的做法及配方？凯里酸汤砂锅粉... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凯里砂锅酸汤粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凯里砂锅酸汤粉的解答，让我们一起看看吧。
凯里砂锅粉的做法及配方？
凯里砂锅粉是一道以猪骨、黄豆和各种香料为基础制作的贵州特色小吃，味道浓郁鲜美。以下是制作凯里砂锅粉的经典做法和配方：
配料：
- 500克猪骨（最好选用带有骨髓的块骨）
- 200克黄豆
- 100克肥瘦相间的猪肉片
- 适量生姜、蒜头、青葱等调味品
- 适量辣椒面（可依个人口味调整）
调料：
- 2汤匙豆瓣酱
主料：米粉500g。
辅料：莲花白适量，香菜10g，辣椒面适量，木姜油适量，大蒜2瓣，青辣椒3根，小葱2根，袋装红酸汤1袋，猪肝适量，猪肉末适量。
1.准备材料。
2.将青辣椒在火上烧至变色。
3.开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。
4.在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。
5.将肉末搓成一个个小丸子。
6.放入到煮开的酸汤中。
7.加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜。
你好，凯里砂锅粉是一道来自贵州的传统美食，主要材料为砂锅粉、豆腐干、鸡蛋、肉片、蔬菜等，口感浓郁，营养丰富。以下是凯里砂锅粉的做法及配方：
材料：
1. 砂锅粉：200克
2. 豆腐干：适量
3. 鸡蛋：2个
4. 肉片：适量
5. 蔬菜：适量（如青菜、豆芽、木耳等）
6. 葱姜蒜：适量
7. 盐、酱油、味精、胡椒粉：适量
做法：
凯里酸汤砂锅粉怎么做？
食材清单
肉沫 250 、 莴笋 8片 、 西红柿 1个 、 鹌鹑蛋 2个 、 香菇 5个 、 老干妈油辣椒 适量 、 火腿肠 1个 、 干黄豆 适量 、 萝卜干 适量 、 干米粉 适量 、 贵州红酸汤 适量
烹饪步骤
步骤1/9
准备材料
步骤2/9
肉末加盐加淀粉和清水搅拌均匀，然后将拌好的肉末揉成肉丸子，就可以了，看自己食量可以多揉几个
步骤3/9
食材：米粉500g、莲花白适量、香菜适量、辣椒面适量、木姜油适量
烹饪步骤
步骤 1/9
准备材料
步骤 2/9
将青辣椒在火上烧至变色
步骤 3/9
开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白
主料：干米粉适量、鸡蛋一个
辅料：凯里酸菜适量、米椒适量
调料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量
凯里酸汤粉的做法步骤：
1.准备好干米粉。
2.起锅烧水。
3.水开后，下入米粉转小火煮3分钟。
4.盖上锅盖，焖20分钟。
6.起锅烧油。
凯里酸汤粉怎么做？
1.
各种材料切好,猪肉用少量料酒和生姜腌一下
2.
加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底,最好是加点生姜
3.
汤底熬制好以后加入米粉,快煮
4.
米粉煮了1分钟就要下辅料,要不米粉会太软
5.
辅料2分钟就可以了,因为是砂锅的关系后面会持续加热
食材
米粉（250g)，莲花白（适量），香菜（适量），辣椒面（适量），木姜油（适量），大蒜（适量），青辣椒（适量），小葱（适量），袋装红酸汤（一袋），猪肝（适量），猪肉末（适量）。
步骤
1.将青辣椒在火上烧至变色。
2.然后开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。
3.在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。再将肉末搓成一个个小丸子，放入到煮开的酸汤中。
4.加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以吃了，吃的时候可以在表面撒一层香菜。
到此，以上就是小编对于凯里砂锅酸汤粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于凯里砂锅酸汤粉的3点解答对大家有用。
