砂锅煲排骨汤（砂锅煲排骨汤怎么弄）
摘要：
本篇文章给大家谈谈砂锅煲排骨汤，以及砂锅煲排骨汤怎么弄对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、砂锅排骨汤怎么炖最好喝2、... 本篇文章给大家谈谈砂锅煲排骨汤，以及砂锅煲排骨汤怎么弄对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、砂锅排骨汤怎么炖最好喝
- 2、砂锅炖排骨怎么炖不烂
- 3、砂锅排骨汤的做法
砂锅排骨汤怎么炖最好喝
1、莲藕玉米排骨汤 排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。
2、煮排骨汤的器具也很重要，最好是用砂锅明火煮，这样煮出的排骨汤不放味精味道都很鲜美。浸泡好的排骨放入砂锅中，放上一块拍扁的姜块和一段大葱，倒入一勺料酒。添入适量清水，以煮制的过程中不再添水为宜。
3、第选好煲汤的砂锅、不管什么汤用砂锅小火慢微出来的汤最好喝。煲汤选用的材料、最好是猪后腿大骨头、猪大排、猪头骨都可以做煲汤。
4、先把食材准备好。把排骨放入清水中浸泡两小时左右，中途要勤快些，多换几次清水，这样煲出来的汤膻味也会减少。把排骨放入锅中，倒入适量清水，拍一块姜放进去，再放些料酒，焯水5分钟，再用温水洗净。
5、准备好砂锅，适量水烧开后把锅里的排骨和汤汁倒入砂锅。放入几颗红枣，水开后撇去浮末。盖上盖子调小火炖煮一个半小时。炖汤时间切好配菜。炖的差不多一个多小时了汤就会奶白色。
6、当然是炖上一大锅美滋滋的排骨汤最好啦。一家人坐在一起喝着汤、啃着排骨、聊着家常，过着惬意的小日子。冬至炖排骨汤喝，美味又滋补；冬至喝上一大碗热腾腾的排骨汤，暖心暖胃又暖身。
砂锅炖排骨怎么炖不烂
用砂锅炖排骨，先把排骨焯水一下，才能让排骨非常软烂。猪排骨纯排骨，约500克，切成小块，用清水洗净血沫备用。
用砂锅炖 不要用高压锅来炖，高压锅虽然能把骨头炖烂，但却不能把肉炖的软嫩不塞牙，砂锅才是最适合的。炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
一般要想使肉达到软烂的口感，至少需要小火炖5小时以上，加一些醋或者山楂，会促使肉类快速软烂，但由于用量有限，提速效果不明显。
砂锅排骨汤的做法
炖排骨汤的做法步骤如下：材料准备：排骨500克、莲藕500克、葱适量、姜适量、清水适量、盐适量等。排骨用清水浸泡半小时后清洗干净。莲藕去皮后切成块，用清水浸泡备用。把排骨放入砂锅中，加入足量的清水。
【烹饪步骤】这样做出来的排骨汤非常好喝，营养美味，汤鲜味美，咱们一起来准备一下萝卜排骨汤具体的烹饪食材吧。
排骨怎么做汤 材料：肋排、甜玉米、胡萝卜、盐、料酒、小葱。做法：首先将肋排切断以后，放入到清水中清洗干净，锅内加入适量的清水，将排骨放入到冷水中，大火煮开以后可以取出沥干水分。
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