砂锅全鸡（砂锅全鸡的家常做法大全）
摘要：
今天给各位分享砂锅全鸡的知识，其中也会对砂锅全鸡的家常做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、买什么样的砂锅炖鸡汤比较好呀... 今天给各位分享砂锅全鸡的知识，其中也会对砂锅全鸡的家常做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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买什么样的砂锅炖鸡汤比较好呀?
其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。
不锈钢汤锅：耐煮汤汁清淡 不宜煲药膳不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。
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．根据需要购买砂锅。一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅。用沙锅熬粥、煲汤的特点是热得快、保温、香味浓，且汤不容易挥发，折水量少。
肉酥烂、汤香浓的美味鸡汤就炖好了。小帖士编辑加入适量白醋可使鸡肉的口感更细腻鲜嫩。食盐一定不要过早加入，否则肉吃起来会感觉很材。汤煲一定要用小小火慢慢地炖，急不来的。
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（图片来源网络，侵删）
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