蜀王砂锅配方（蜀王砂锅配方大全）
摘要：
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蜀王砂锅的做法
做法：将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。
蜀王砂锅秘制酱料的做法 如配料表，配好主料。大葱切断，蒜，姜稍拍一下，以便入味。如图所示：豆干洗净晾干切成一厘米见方颗粒备用。如图所示：炒锅中倒入菜籽油适量，以刚刚没过豆干为宜。
在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
鱼头沙锅做法 花鲢鱼头刮鳞，减去鳃，在颈肉两面斜切两刀，放入水中洗净，沥干水分，鱼头装盆，放入黄酒，酱油两面均匀的抹上色。粉皮切成长方片，生姜去皮洗净后和冬菇批成与冬笋一样大小的厚片待用。
蜀王砂锅秘制酱料步骤是怎么样的?
蜀王砂锅秘制酱料的做法 如配料表，配好主料。大葱切断，蒜，姜稍拍一下，以便入味。如图所示：豆干洗净晾干切成一厘米见方颗粒备用。如图所示：炒锅中倒入菜籽油适量，以刚刚没过豆干为宜。
做法并不复杂，把面或粉煮熟就可以了。然后加上一勺精制的酱牛肉汤，上面漂着红油，很是诱人食欲。他的特色就在那牛肉酱汁里。那是用上好的牛肉加上大蒜、大葱和姜块，再配上独特的调味包熬制而成。
将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。
谁知道蜀王砂锅的酱料怎么做的?
1、它分几种做法：有全粉，有全面，或半粉半面。做法并不复杂，把面或粉煮熟就可以了。然后加上一勺精制的酱牛肉汤，上面漂着红油，很是诱人食欲。他的特色就在那牛肉酱汁里。
2、材料：白色豆腐干5片，郫县豆瓣酱三大勺，辣椒酱两大勺，五香粉5g。豆腐干洗净，切成小丁备用。锅里放入适量油，油热了放豆腐干炸。放郫县豆瓣，辣椒酱一起翻炒，放5g五香粉即可。
3、油烧开后放进麻椒，是麻味的来源于。***如喜爱很麻的觉得，就多放麻椒。麻椒炸至香气飞出，就可以将其从油中捞起来。
蜀王砂锅香辣酱料的制作方法
1、蜀王砂锅秘制酱料的做法 如配料表，配好主料。大葱切断，蒜，姜稍拍一下，以便入味。如图所示：豆干洗净晾干切成一厘米见方颗粒备用。如图所示：炒锅中倒入菜籽油适量，以刚刚没过豆干为宜。
2、准备冬瓜1大块，洗净去掉外面绿色的硬皮 切成方块，大小随意，不过建议稍微大一点 准备一些葱姜。
3、将油葱酥及蒜头酥用刀剁成细末，取一容器，加入辣豆瓣酱、红辣椒粉、花椒粉、油葱酥末、蒜头酥末，以及酱油膏拌匀成为酱料备用。
4、作法：油烧开后放进麻椒，是麻味的来源于。***如喜爱很麻的觉得，就多放麻椒。麻椒炸至香气飞出，就可以将其从油中捞起来。
5、自制香辣酱的做法 一，锅内倒入菜籽油（稍微多倒些），放适量八角，花椒(可稍多点)，香叶，桂皮，草果小火慢炸，炸上七，八分钟后将调料全部捞出。
6、辣豆瓣酱3大匙，酱油膏3大匙，红辣椒粉3大匙，花椒粉3大匙，油葱酥1大匙，蒜头酥1大匙，胡麻油1/2碗。
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