潮州砂锅（潮州砂锅粥怎么做）

摘要： 今天给各位分享潮州砂锅的知识，其中也会对潮州砂锅粥怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、潮洲砂锅粥的做法2、...

今天给各位分享潮州砂锅的知识，其中也会对潮州砂锅粥怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、潮洲砂锅粥的做法
• 2、潮州砂锅粥那家好吃
• 3、潮汕砂锅粥做法和配料
• 4、潮州生产的砂锅好吗
• 5、潮汕砂锅粥中的虾粥,水鱼粥,鸡粥怎么做?

潮洲砂锅粥的做法

将水发就鱼片成薄片，沥干水，下入砂锅（锅里是已煮熟的粥），2-3分钟后，将砂锅置盘中，淋入鸡化油，加味精，潮州砂锅粥即成。烹调技巧：主辅料的用量要配比恰当。火候和煮的时间要掌握好。

做法步骤 各种材料。干贝提前泡发5~2小时。同时生米洗净后浸泡半小时左右，浸干贝原汤倒入砂锅再加水煮开后把米加入用中火煮，多搅拌防止粘锅，水和米的比例约为4斤水配1斤米。

大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。虾剪去虾须，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。砂锅一次性加够水，煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。

淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米 潮汕砂锅粥 拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。洗虾。

【潮汕砂锅粥】的做法步骤 大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。

正宗潮州砂锅虾蟹粥做法 大家好，今天我们来一起学习一下正宗潮州砂锅虾蟹粥怎么做。

潮州砂锅粥那家好吃

1、潮汕砂锅粥：位于北京市海淀区中关村南大街12号，是一家以潮汕砂锅粥为主的餐厅。这里的潮汕砂锅粥口感鲜美，馅料丰富，价格也比较实惠。潮汕小吃店：位于北京市东城区东四六条，是一家以潮汕小吃为主的餐厅。

2、潮州美食攻略必去十大名店是潮膳楼、锋记鱼、官塘兄弟、镇记牛杂店、胡荣泉、锐记老牌砂锅粥、粤兴牛坊、点心传说、韩上楼大酒楼、阿彬牛肉店。

3、第一家是“满福居”，它的招牌菜是手打潮汕牛肉丸和手撕鳝片，每样菜都有独特的做法和口感。除了主菜，店内的小吃也非常丰富，糯米糍，咸味月饼都值得一尝。

4、潮州砂锅粥那家好吃潮汕文化源远流长，潮州菜也是广东菜系的重要组成部分。这一点最能从潮州砂锅粥中体现出来。

5、潮州皇都砂锅粥还行，交通方便。非常好喝的砂锅粥店，那天有朋友海鲜过敏，就点了一个田鸡+鳝鱼的，意外的美味，恐怕很多吃客都没点过没海鲜的砂锅粥，不 过真的很赞。

潮汕砂锅粥做法和配料

1、潮汕砂锅粥做法和配料如下：配料：小象拔蚌、鸡粉、生姜、胡椒粉、盐、干贝、冬菜、生米、香菜、猪前腿瘦肉、油、南姜末。做法步骤 各种材料。干贝提前泡发5~2小时。

2、做法一 食材准备 主料：基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱、冬菜；调料：花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱。制作步骤 淘米下锅。

3、将水发就鱼片成薄片，沥干水，下入砂锅（锅里是已煮熟的粥），2-3分钟后，将砂锅置盘中，淋入鸡化油，加味精，潮州砂锅粥即成。烹调技巧：主辅料的用量要配比恰当。火候和煮的时间要掌握好。

4、做法：鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠。萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝。砂锅中倒入剩米饭，加入米饭的4倍水，中火煮开后，小火煮至米粒开花，粥开始发稠。

潮州生产的砂锅好吗

1、潮州生产的砂锅好。潮州生产的砂锅在全国获利颇丰，***用新型工艺制作，抗热抗寒，耐用耐磨，寿命长，防尘防潮。

2、该产品很好。潮州砂锅是广东省潮州地区的传统炊具之一，以砂锅粥最为出名。砂锅具有传热均匀、散热慢的特点，能最大程度地发挥米的软糯和稠质，慢火熬煮米香四溢。

3、最好砂锅品牌推荐：益美、菲仕乐、苏泊尔SUPOR、九阳Joyoung。

4、紫砂无害。但购买紫砂用品要火眼晶晶哦。不要被骗。湖南溆浦、广东潮州的一些厂家，使用田土、黄土、黑土等普通陶土，并添加“铁红粉”、二氧化锰等化工原料染色，配制加工成内胆原料泥。

5、适当添加氧化铁、氧化锰、氧化镍生产陶瓷产品，是一种稳定成熟的生产技术，合格的产品不会危害人体健康。其实，用经销紫砂锅的商家自己的话来讲：其他砂锅都是施釉的，而釉是含铅的，铅是有毒的。

潮汕砂锅粥中的虾粥,水鱼粥,鸡粥怎么做?

潮州砂锅粥的做法步骤 取出适量的香大米，然后用水洗干净后放到锅子里面，然后加入适量的水煮。把材料准备好，生姜要切丝 新鲜海虾洗干净，其它的都取出适量的来备用。

将水发就鱼片成薄片，沥干水，下入砂锅（锅里是已煮熟的粥），2-3分钟后，将砂锅置盘中，淋入鸡化油，加味精，潮州砂锅粥即成。烹调技巧：主辅料的用量要配比恰当。火候和煮的时间要掌握好。

准备工作：大米提前浸泡1小时，使其充分吸收水分。[_a***_]或鸡肉切成薄片，虾去壳去虾线，香菇泡发，干贝用温水浸泡备用。 煮粥：将浸泡好的大米放入砂锅中，加入足够的水，用中小火将大米煮至松软。

潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

制作步骤 淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米 潮汕砂锅粥 拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。

潮州砂锅的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于潮州砂锅粥怎么做、潮州砂锅的信息别忘了在本站进行查找喔。