板筋高压锅多长时间（高压锅压板筋需要放些什么东西）

weijier 2023-11-25 23

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摘要： 今天给各位分享板筋高压锅多长时间的知识，其中也会对高压锅压板筋需要放些什么东西进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、牛板筋怎么炖...

今天给各位分享板筋高压锅多长时间的知识，其中也会对高压锅压板筋需要放些什么东西进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

把预制好的牛板筋放入清水里，加适量的白醋，多泡一会，多换水，把里面的血水都泡出来了为最佳。把牛板筋放到锅里，冷水热锅，烧开后倒掉里面的血水，再洗干净。

首先我们要把牛板筋浸泡在清水中，然后在其中加入适量的白醋，这时候浸泡泡的时间必须要久一些，而且期间需要多更换几次水，必须把其中全部的血全部都浸泡出来洗干净才行。

（图片来源网络，侵删）

加山楂如果你想让牛板筋烂的快些，炖制的时候可以放几个山楂，但不要放多了，否则会很酸。

在高压锅中炖羊板筋，建议压约1-2小时。若想让羊板筋更嫩，建议不要压过长时间，因为时间过长会导致羊板筋“回生”，使其更难咀嚼。

把洗净的羊板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就差不多了。

（图片来源网络，侵删）

羊板筋用高压锅150分钟压熟斜着下刀，把羊板筋片成薄片锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉搅拌加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀。

高压锅或者蒸锅都可以，高压锅能快点，烀久点，也别烀太烂了就没嚼头了，一般蒸锅三个小时就行，烀的时候放葱段和八角几片姜片。

（图片来源网络，侵删）

如果想让牛板筋煮的更烂，可以在炖的时候放入三四的山楂，不能放太多，不然会变酸。炖的时候注意不要开水下锅，不要提前放盐，煮的时候可以用筷子判断有没有熟，煮的时间不能太长，不然会煮的很硬就不好吃了。

1、一般来说，将牛板筋放进高压锅，到出锅，时间大约为35分钟左右，出锅时牛板筋基本已经软烂，吃起来会很有嚼劲。

2、牛筋肉煮的时间因食材和烹饪方法而异。如果用普通锅煮新鲜的牛筋肉，一般需要煮5-2小时才能使牛筋肉变软。如果使用高压锅，则煮约40分钟到1小时即可。

3、如果使用普通锅，大火烧开后转小火炖5至2小时。如果使用高压锅，上汽后压40分钟，再焖20分钟。普通锅煮牛板筋时需添加的水量和煮制时间：添加的水量：没过牛板筋。

4、根据查询大众养生网显示，牛板筋煮3个小时就会熟了，要判断牛板筋是否煮熟，可以用筷子戳一下，如果很容易就能戳穿，说明已经煮熟了，值得注意的是牛板筋不要炖太烂，否则会影响口感。

一次性加入稍稍漫过羊排的开水，转大火煮开；将锅内所有材料转入慢炖锅，炖1-2个小时，放入去皮切块的萝卜、泡发的红枣、适量盐继续炖至酥烂即可。

牛筋放姜片过水放花椒八角香叶桂皮，加生抽老抽料酒，根据个人喜欢软硬程度，高压锅压30-40分钟。

可用羊板筋代替牛板筋，做法一样，其中还可以增加一些自己喜欢的蔬菜做配菜，入莴笋、黄瓜、胡萝卜或洋葱等。

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