肥肠砂锅（肥肠用砂锅煲多少时间）
摘要：
今天给各位分享肥肠砂锅的知识，其中也会对肥肠用砂锅煲多少时间进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、砂锅肥肠的做法,砂锅肥肠怎么做... 今天给各位分享肥肠砂锅的知识，其中也会对肥肠用砂锅煲多少时间进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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1、做法 将肥肠切成2厘米长斜刀块；煲置火上，倒入色拉油、葱段、姜片、青椒、蒜瓣煸香，加笋片、猪肥肠块、酱油、白糖、黄酒，鲜汤烧开，用中火焖20分钟后，加入盐、味精调味，拣去葱段、姜片，撒上胡椒粉即成。
2、川味砂锅之魔芋肥肠的做法步骤 肥肠洗净处理干净。我这次是半成品 处理好的肥肠放锅里再煮十分钟，煮的时候加干橘皮、姜片和花椒。
3、把焯烫过的猪大肠放入砂锅，加入清水。加入料酒。加入胡椒粉炖煮。炒锅倒油烧热爆香葱姜。倒入白菜，胡萝卜，口蘑翻炒。炒至食材变软关火。1把食材倒入大肠砂锅。1加入酱油。1加入盐。
肥肠砂锅的介绍
肥肠煲是一道湘菜的特色菜，主要食材是肥肠。原料 熟肥肠250克，笋片10克，青椒、蒜瓣各50克。调料 葱段，姜片，酱油，白糖，胡椒粉，黄酒，盐，味精，鲜汤，色拉油各适量。
砂锅肥肠面很不错，经典菜肴。肥肠面是四川著名的汉族传统小吃，属于川菜系。酸辣可口，酸辣无比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。
肥肠买来后用热水烫一下翻过来冲洗几次，切段备用，葱姜切碎，剥几瓣大蒜 将所有材料都放进砂锅内，然后加入大料和香叶。再加入生抽适量 加入料酒适量 最后加入矿泉水没过肠子。
砂锅肥肠煲的做法
肥肠放入大碗，加盐、生粉、白醋揉搓三次。将姜、蒜放入锅内小火炒香。再加入豆瓣酱炒香炒出红油。将肥肠放入锅内炒香，再调入生抽、老抽炒上色。将炒好的肥肠转入砂锅。
捞出煮好的肥肠，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。5 锅内注入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入肥肠翻炒片刻出锅装盘。
做法 猪大肠以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净，入滚水汆烫3分钟捞出，以冷水冲洗备用。砂锅中放入作法1的猪肠及其余材料，以大火煮开后，转小火慢卤1小时即可，起锅后再切小段食用。
臭豆腐大肠菜名有：臭豆腐肥肠、砂锅肥肠煲、豆花辣肥肠、 肥肠烧豆腐、豆腐花肥肠、豆腐炖大肠 、豆腐炖肥肠、石锅臭豆腐、臭豆腐烧肥肠、臭豆腐炒肥肠、大肠臭豆腐、臭豆腐烩肥肠。
调料：花椒、大料、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。
大肠汤的做法：材料：肥肠、当归、大豆、葱花、枸杞、姜、盐、植物油 制作步骤：肥肠洗好，煮熟，切小块。冲洗后沥干水分。大豆泡好。一般需要提前一天泡，我比较急，用开水泡的，当天就泡成这样了。
香辣砂锅肥肠怎么做
1、糖 适量 香辣砂锅肥肠的做法 肥肠洗净（我一般用热的面粉水搓洗，就是面粉加热水混合），肥肠里面肥肉部分不喜欢的可以翻出来去除（我一般会去除大部分，因为怕长肉肉而且炖煮菜汤不油腻，留一点点菜也香），随个人口味。
2、另外我们可以选择已经处理一遍的猪大肠，可以直接焯水然后卤制，但是为了卫生健康建议大家还是再检查处理一遍，因为里面可能还有很多油脂和淋巴残留。
3、第一步：接下来咱们把清洗好的猪大肠，连带着少许的花椒，一起放进高压锅里，加入多一些的清水，再加入几片生姜，还有大葱，淋入适量的料酒，这些都是用来给大肠去腥的材料，都放好之后，盖上高压锅的盖子，压10分钟。
4、做法：肥肠买回来放盐，面粉，进行内外清洗，将肥肠翻转出来，清洗干净。锅里上水，放入清洗干净的大肠焯水断生，加入葱结八角香叶桂皮，一大勺料酒去味儿 。
5、制作步骤：肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
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